当店の沖縄料理
- ごーやーチャンプルー
- ゴーヤは独特な苦みがある為、苦手な方も多いと思われます。
しかし、当店では塩もみをするなどの下処理を欠かさず、苦みを抑え、元栄養士が徳島県民に合わせた味付けにしています。
ビタミンCやK、葉酸がたっぷり含まれているゴーヤの栄養素を活かし、美容と健康に良いごーやーチャンプルーを提供しています。
当店でしか味わえない一品を、この機会にご賞味ください。
- とろとろラフティー
（豚の角煮） - コラーゲンたっぷりのとろとろラフティー。
豚の三枚肉を油抜きし、泡盛・黒砂糖・醤油で何時間もじっくりと煮込みます。
じっくりと煮込むことで余分な脂肪分が落ち、箸がすっととおる柔らかさに。
徳島県民の好む甘辛い味付けを、ヘルシーに表現します。
沖縄の郷土料理を徳島市でも味わってみてください。
- 海人「うみんちゅ」サラダ
- 新鮮な野菜と沖縄の海の幸が詰まった海人サラダ。
いくらと海ぶどうのプチっという食感が癖になります。栄養たっぷりの野菜、海鮮、海藻類をあっさりとした味付けに。
サラダなのにお酒の相性も良く、当店大人気のサラダです。
彩り豊かな野菜と海鮮をバランスよく盛り付けておりますので、写真にも映えます。
女子会の一品としてぜひお試しください。
お店の内装
- メインテーブル席
- 1Fにある沖縄の雰囲気が溢れる開放的なお席です。
「ご飯だけ」や「お酒だけ」でもお気軽にお立ち寄りいただけます。
ご家族・ご友人・恋人・仕事仲間、様々な方がアットホームな雰囲気を好んで足を運んでくださいます。
- テーブル席（半個室）
- 1Fにある半個室形式のお席です。
今日はあまり周りを気にしたくない、という方にお勧めしています。カップルや女子会で当店を利用する方に人気のお席です。
お店の雰囲気を味わいながら落ち着いて楽しみたいという方はぜひご利用ください。
- カウンター席
- 1Fにあるおひとり様でもご利用しやすいお席です。
カウンターなので一人でのんびりとお酒が楽しめます。
なかにはカウンターで出会って今では飲み仲間、という方も。
有意義な時間や出会いの場をご提供いたします。
- お座席
- 【2F】がじゅまる：8～10名様までの個室のお座敷
【2F】でいご：8～10名様までの個室のお座敷
2つのお座敷を繋げて、最大36名様の宴会席を作ることも可能です。
歓送迎会、忘年会シーズンご利用の方はお早めにお問い合わせください。
